เคล็ดลับทำ ห่อหมกปลาช่อน ห่อหมกปลากราย ให้เนื้อนุ่มเด้ง และวิธีทำกระทงใบตองง่ายๆ l กินได้อร่อยด้วย | หอหมก

เคล็ดลับทำ ห่อหมกปลาช่อน ห่อหมกปลากราย ให้เนื้อนุ่มเด้ง และวิธีทำกระทงใบตองง่ายๆ l กินได้อร่อยด้วย


นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่

ส่วนผสม (ตัวห่อหมก)
เนื้อปลาช่อน 500 กรัม
เนื้อปลากรายขูด 500 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
พริกแกงเผ็ด 150 กรัม
กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ \”ชาวเกาะ\” 800 กรัม
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ใบยอ 50 กรัม
ใบโหระพา 10 กรัม
ใบมะกรูด 2 กรัม
พริกชี้ฟ้าแดง 20 กรัม
ส่วนผสม (กะทิราดหน้า)
กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ \”ชาวเกาะ\” 200 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา

See also  พามาติดตั้งชักโครก Mogen(คิดว่าของเยอรมันที่แท้ไทยแลนด์เรานี่เอง) | ของฝากเยอรมัน 2019

Ingredients/recipe (Thai steamed fish curry Homok)
500 g. snakehead fish fillet
500 g. grated fish fillet
1 egg
150 g. thai red curry paste
800 g. \”Chaokoh\” pasteurized coconut milk
3 tbsp. fish sauce
1 1/2 tbsp. palm sugar
50 g. morinda citrifolia
10 g. thai basil
2 g. kaffir lime leaves
20 g. chili pepper
Ingredients (coconut milk topping)
200 g. \”Chaokoh\” pasteurized coconut milk
1 tsp. rice flour

สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZwgg?sub_confirmation=1

เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย1678513078861450/

ติดต่องาน
email : [email protected]

ห่อหมกปลาช่อน
ห่อหมกปลากราย
กะทิพาสเจอร์ไรส์ชาวเกาะ
กะทิถุงชาวเกาะ

เคล็ดลับทำ ห่อหมกปลาช่อน ห่อหมกปลากราย ให้เนื้อนุ่มเด้ง และวิธีทำกระทงใบตองง่ายๆ l กินได้อร่อยด้วย

ส้มตำปลาร้าต่อน แกล้มปิ้งไส้ไก่แซ่บๆ หอมๆปลาร้า นั่งกินกับแม่น้องวันศีล


See also  รับซื้อหอมแดง พ่อค้ารับซื้อหอมแดงศรีสะเกษ | รับ ซื้อ หอมแดง

สั่ง แจ่วปลาร้าแมงดา ,ปลาร้าบอง(แบบสุก), หมูแดดเดียว ,ปลาแห้ง ,ขนมจีนอบแห้ง กดลิงค์เลยครับ👇👇
https://lin.ee/TLntoZP
ID LINE : @Ponoi123 (มี@นำหน้า)
ห้ามพลาด!! ติดตามเพิ่มเติมได้ที่
แฟนเพจ ➤ https://www.facebook.com/%E0%B8%9A%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B8%9B%E0%B8%B8%E0%B9%89%E0%B8%A2%E0%B8%88%E0%B8%B8%E0%B9%8A%E0%B8%9C%E0%B8%B1%E0%B8%81106312091195146/?modal=admin_todo_tour
TikTok➤ https://www.tiktok.com/@bawpui?lang=thTH
ขอบคุณ ซาวพิณจากท้ายคลิป : อ.โน ชานน ชินราช :หม่องม่วน เร็คคอร์ด
ขอบคุณ ซาวพิณจากยูทูป: M MUSIC OFFICIAL
บ่าวปุ้ยจุ๊ผัก บ่าวปุ้ย อาหารอิสาน อ้ายปุ้ย

ส้มตำปลาร้าต่อน แกล้มปิ้งไส้ไก่แซ่บๆ หอมๆปลาร้า นั่งกินกับแม่น้องวันศีล

อ่อมปลาไหลใหญ่ ใส่ผักอีเลิด น้ำข้นๆปั้นข้าวจ้ำฮ้อนๆ สุดท่อนั่นพี่น้อง


สั่ง แจ่วปลาร้าแมงดา ,ปลาร้าบอง(แบบสุก), หมูแดดเดียว ,ปลาแห้ง ,ขนมจีนอบแห้ง กดลิงค์เลยครับ👇👇
https://lin.ee/TLntoZP
ID LINE : @Ponoi123 (มี@นำหน้า)
ห้ามพลาด!! ติดตามเพิ่มเติมได้ที่
แฟนเพจ ➤ https://www.facebook.com/%E0%B8%9A%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B8%9B%E0%B8%B8%E0%B9%89%E0%B8%A2%E0%B8%88%E0%B8%B8%E0%B9%8A%E0%B8%9C%E0%B8%B1%E0%B8%81106312091195146/?modal=admin_todo_tour
TikTok➤ https://www.tiktok.com/@bawpui?lang=thTH
ขอบคุณ ซาวพิณจากท้ายคลิป : อ.โน ชานน ชินราช :หม่องม่วน เร็คคอร์ด
ขอบคุณ ซาวพิณจากยูทูป: M MUSIC OFFICIAL
บ่าวปุ้ยจุ๊ผัก บ่าวปุ้ย อาหารอิสาน อ้ายปุ้ย

อ่อมปลาไหลใหญ่ ใส่ผักอีเลิด น้ำข้นๆปั้นข้าวจ้ำฮ้อนๆ สุดท่อนั่นพี่น้อง

แม่ฮ้างมหาเสน่ห์ ลูกแพร ไหมไทย


See also  ธปท.ประกาศ 26 ต.ค.เป็นวันหยุดกรณีพิเศษ | ข่าวดี ประกาศ วัน หยุด ธนาคาร แห่ง ประเทศไทย ล่าสุด

แม่ฮ้างมหาเสน่ห์   ลูกแพร ไหมไทย

ห่อหมกปลาน้ำดอกไม้ วิธีทำแบบโบราณ เข้าน้ำเข้าเนื้อ รสจัดจ้านอร่อยมากๆ แนะนำเลยค่ะ


สูตรนี้ทำได้ 25 ห่อนะคะ
อัตราส่วนเครื่องแกง
เครื่องแกงเผ็ด 120 กรัม
ขมิ้นชัน 1 แง่ง
ผิวมะกรูด 1 ชช.
พริกไทยดำ 1 ชช.
กระชาย 1 ชต.พูนๆ
กะปิอย่างดี 2 ชต. (ใช้ช้อนตวงเบเกอรี่ อัดให้แน่น ปาดให้เรียบ)
@ใครชอบเผ็ดให้เพิ่มพริกแห้งได้ค่ะ@
อัตราส่วนห่อหมก
เนื้อปลาน้ำดอกไม้หั่นชิ้น 800 กรัม
หัวกะทิคั้นเข้มข้น 800 กรัม
เครื่องแกงที่ทำไว้ทั้งหมด
น้ำปลา 23 ชต.(ขึ้นอยู่กับความเค็มของเครื่องแกง)
น้ำตาลมะพร้าวอย่างดี 2 ชต.
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง 2 เม็ด (ตกแต่งหน้า)
ใบมะกรูดซอย 10 ใบ (ตกแต่งหน้า)
โหระพา,ผักกาดขาว,กะหล่ำปลี,ใบยอ
ใบตอง,ไม้กลัด สำหรับห่อ
น้ำแข็งยูนิค 1 ถุง สำหรับรองภาชนะที่ใช้กวนห่อหมก
คำแนะนำ
ใส่น้ำแข็งรอบๆภาชนะที่ใช้กวนห่อหมก ความเย็นจะทำให้ส่วนผสมข้นเหนียวเร็วขึ้นมากๆ
การกวนห่อหมก อาจจะใช้เวลากวนตามคลิป แต่ถ้าส่วนผสมเราข้นดีก่อนเวลา ก็สามารถทำขั้นตอนต่อไปได้เลย
การใส่น้ำปลา จะต้องค่อยๆใส่ เพราะเครื่องแกงหรือกะปิแต่ละบ้านเค็มมากเค็มน้อยไม่เท่ากัน ฉะนั้นให้ใส่ทีละช้อนสองช้อนก่อน อย่าเพิ่งใส่หมดทั้ง 3 ช้อนนะคะ (แม่ซีใส่ 3 ชต.กำลังเข้มข้นอร่อยเลยค่ะ)
การชิมรส ให้ตักส่วนผสมเล็กน้อยใส่ถ้วยแล้วนำเข้าไมโครเวฟจนสุก ชิมรสให้ออกจัดจ้านเข้มข้นหน่อย เผื่อตอนใส่ผักและทานกับข้าวด้วย ถ้าปรุงพอดีเกินไปมันจะจืดเวลาทานกับข้าวค่ะ
นึ่งห่อหมกด้วยไฟแรงน้ำเดือดจัด 6 นาที
ห่อหมกปลาน้ำดอกไม้ เมนูสร้างอาชีพ

ห่อหมกปลาน้ำดอกไม้ วิธีทำแบบโบราณ เข้าน้ำเข้าเนื้อ รสจัดจ้านอร่อยมากๆ แนะนำเลยค่ะ

นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่Economy

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *