น้ำตาท่วมเกษตรกรไทย : วัคซีนเศรษฐกิจ (20 ต.ค. 64) | ข่าว เศรษฐกิจ เกษตร

น้ำตาท่วมเกษตรกรไทย : วัคซีนเศรษฐกิจ (20 ต.ค. 64)


นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูเพิ่มเติม

ความเสียหายที่เกิดขึ้นกับผลผลิตทางเกษตรจากเหตุการณ์น้ำท่วมช่วง 2 เดือนที่ผ่านมา กว่า 8,000 ล้านบาท จากพื้นที่กว่า 5 ล้านไร่ ถึงแม้รัฐจะมีมาตรการเยียวยา แต่ผลกระทบอาจจะลึกกว่านั้น ชมย้อนหลังรายการข่าวค่ำมิติใหม่ ได้ทาง http://www.thaipbs.or.th/EveningNews

กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : http://thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : http://www.thaipbs.or.th
Facebook : http://www.fb.com/ThaiPBS
Twitter : http://www.twitter.com/ThaiPBS
Instagram : http://www.instagram.com/ThaiPBS
LINE : http://www.thaipbs.or.th/AddLINE
YouTube : http://www.youtube.com/ThaiPBS

น้ำตาท่วมเกษตรกรไทย :  วัคซีนเศรษฐกิจ  (20 ต.ค. 64)

น้ำตาล เศรษฐกิจการเกษตรโลกและไทย


การบรรยายวิชา 01119362
เศรษฐกิจการเกษตรโลกและไทย
26 สิงหาคม 2562
โดย ดร.เดชรัต สุขกำเนิด
อาจารย์ประจำภาควิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและทรัพยากร
คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

See also  คุณแม่ทำกับข้าว ของเล่นเครื่องครัว ของเล่นไม้ ของเล่นทำอาหาร ครัวไม้ สไลม์ Play Doh สกุชชี่ | รูป ปลา น่า รัก

ก่อนจะเป็นน้ำตาลทราย
เรื่องราวของอ้อยและน้ำตาล สืบย้อนไปถึงประมาณ 5,000 ปีก่อนที่มนุษย์เริ่มปลูกอ้อยในเกาะนิวกีนี (ทางตะวันออกของประเทศอินโดนีเซีย) ก่อนที่จะแพร่ขยายไปยังเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และอินเดีย ส่วนอีกสายหนึ่งแพร่ขยายไปยังหมู่เกาะฮาวาย
เมื่อพระเจ้าอเล็กซานเดอร์มหาราชบุกมาอินเดียเมื่อประมาณ 2,500 ปีก่อน กองทัพของพระองค์ก็ได้พบกับต้นอ้อหวาน (ซึ่งก็คือ ต้นอ้อย) และบันทึกไว้ว่า “ให้น้ำผึ้งแม้ไม่มีตัวผึ้ง” แต่ในเวลานั้น มนุษย์ยังบริโภคอ้อยโดยใช้ฟันกัดและดูดน้ำหวานของมัน และเรายังไม่รู้จักน้ำตาลทรายในยุคนั้น
ต่อมาในคริสศตวรรษที่ 7 (หรือประมาณ 1,500 ปีก่อน) แพทย์ในวิทยาลัยจันดิ ชาปูร์ ที่ตั้งอยู่ในบริเวณที่เป็นประเทศอิหร่านปัจจุบัน ได้เขียนบันทึกเกี่ยวกับยาจากอินเดียที่เรียกว่า สักกา (shaker) ซึ่งต่อมาก็กลายเป็น sugar หรือน้ำตาล และที่วิทยาลัยจันดิ ชาปูร์ นี้เองที่คิดค้นวิธีการใหม่ๆ ในการเปลี่ยนอ้อยเป็นน้ำตาลทรายที่ดีกว่าที่อินเดียเคยทำ
หลังจากนั้น เมื่อศาสนาอิสลามกำเนิดขึ้น (ค.ศ. 610) พร้อมๆ กับการขยายตัวของวิทยาการในโลกมุสลิม ในบริเวณตะวันออกกลาง ทำให้น้ำตาลถูกผลิตและใช้งานมากขึ้น รวมถึงการประดิษฐ์รูปปั้นที่ทำจากน้ำตาล หลากหลายรูปแบบ ในเวลาดังกล่าว น้ำตาลกลายเป็นเครื่องแสดงความมั่งคั่งของกษัตริย์มุสลิม
น้ำตาลที่เริ่มขาว
ในเวลานั้น น้ำตาลที่ผลิตได้ยังมีสีคล้ำๆ เพราะยังมีส่วนผสมของกากน้ำตาลปนอยู่ ซึ่งทำให้น้ำตาลดังกล่าวมีรสจัดจนถึงขมด้วย ชาวอียิปต์เป็นชนกลุ่มแรกที่ทำการกรองและแยกน้ำตาลออกมาถึง 2 รอบ จนได้เป็นน้ำตาลบริสุทธิ์ที่มีสีขาวและมีรสหวาน
หลังจากนั้น น้ำตาลทรายก็เป็นผลผลิตที่มีค่าของชาวมุสลิมในตะวันออกกลาง และเมื่อมีการแลกเปลี่ยนการค้าระหว่างตะวันออกและยุโรป น้ำตาลก็เป็นหนึ่งในสินค้าที่ยุโรปมีความต้องการ แต่ในยุคนั้น ยังต้องการในฐานะของยา และน้ำตาลในยุคนั้นก็เป็นสินค้าที่มีราคาแพง เช่นที่พระเจ้าเฮนรี่ที่ 3 ของอังกฤษเคยมีพระราชหัตถเลขาขอซื้อน้ำตาล ในราคาเทียบเท่ากับ 450 ดอลลาร์ในปัจจุบัน สำหรับน้ำตาลจำนวนสามปอนด์ (หรือประมาณ 1.5 กก.)
ความท้าทายของการทำไร่อ้อยและโรงงานน้ำตาลในเวลานั้นคือ การจัดการแรงงาน ทั้งนี้ เพราะการจะผลิตน้ำตาลให้ได้ปริมาณที่มากจะต้องทำงานแข่งกับเวลา ลำดับแรก เมื่อตัดอ้อยแล้ว ก็จะต้องรีบขนไปหีบและต้มให้เร็วที่สุด เพื่อลดการสูญเสียน้ำตาล ลำดับต่อมา ก็ต้องควบคุมไฟ หรือความร้อนที่ใช้ในกระบวนการแปรรูปให้ได้
ดังนั้น การผลิตน้ำตาลในยุคนั้น จึงจำเป็นต้องมีการจัดกลุ่มคนงาน โดยกลุ่มหนึ่ง (ประมาณห้าสิบถึงหลายร้อยคน) ไปตัดอ้อยและลำเลียงเข้าสู่การหีบในโรงหีบ จากนั้นก็จะมีแรงงานอีกกลุ่มหนึ่งทำการหีบอ้อยแบบทั้งวันทั้งคืน เพื่อให้ได้น้ำอ้อยไหลต่อไปยังโรงต้ม และคนงานอีกกลุ่มหนึ่งก็ทำการต้ม เคี่ยว และกรองน้ำเชื่อมหวาน จนสามารถตกผลึกเป็นน้ำตาล ซึ่งการต้มนำเชื่อมให้เดือดและกลายเป็นน้ำตาลต้องใช้ฟืนจำนวนมาก (การใช้ชานอ้อยในการเป็นเชื้อเพลิงเกิดขึ้นภายหลัง)
ด้วยความซับซ้อนในการจัดการแรงงาน และการจัดการเชื้อเพลิง ทำให้การทำไร่อ้อยและโรงงานน้ำตาลยังอยู่ในวงจำกัด และเริ่มมีการใช้ทาสมาทำงานในไร่อ้อยและในโรงงานน้ำตาล การผลิตน้ำตาลในยุคนั้นจึงอยู่บริเวณรอบๆ ทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเป็นส่วนใหญ่

See also  ข่าวลิเวอร์พูล 27/11/64 พรีวิวลิเวอร์พูล-เซาธ์ฯ/ทฤษฎีซิวแข้งตกรอบ/คล็อปป์ให้ดิอาซผ่าน | ข่าวกีา

econku kasetsart เครื่องเทศ เดชรัตสุขกำเนิด เศรษฐศาสตร์

น้ำตาล เศรษฐกิจการเกษตรโลกและไทย

ศูนย์เศรษฐกิจเกษตรแนะ! ข่าวเด่นวันนี้


คำอธิบาย

ศูนย์เศรษฐกิจเกษตรแนะ!   ข่าวเด่นวันนี้

รอบรู้ข่าวเกษตร ภัยแล้งฉุดภาวะเศรษฐกิจการเกษตรไทย


สาระความรู้ ข่าวสารการเกษตร ทั่วไทย ทั่วโลก
www.facebook.com/kasetnewstv
www.kasetnews.com

รอบรู้ข่าวเกษตร ภัยแล้งฉุดภาวะเศรษฐกิจการเกษตรไทย

เสียงของพ่อ : พระบรมราโชวาทเรื่อง \”ความพอเพียง\”


สำนักข่าวไทยอัญเชิญพระบรมราโชวาทพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช มาเผยแพร่เพื่อน้อมรำลึกถึงพระมหากรุณาธิคุณอันหาที่สุดมิได้ ที่ทรงมีต่อประเทศชาติและประชาชน วันนี้เป็นพระบรมราโชวาทเรื่องหลักการพอเพียง ที่พระราชทานแก่คณะเอกอัครราชทูตและกงสุลใหญ่ไทยที่เข้าเฝ้าทูลละอองธุลีพระบาทในปี 2550
►►►►►►►►►►
✮ ธ สถิตในใจราษฎร์นิรันดร์ ► https://goo.gl/v9U1YP
►►►►►►►►►►
✮สมัครรับข้อมูลฟรี! Subscribe ► https://www.youtube.com/tnamcot
✮ชมทุกตอน \”ชัวร์ก่อนแชร์\” ►https://goo.gl/zmgfeG
✮ข่าวดังข้ามเวลา ► https://goo.gl/rKcCQq
✮สกู๊ปพิเศษ ► https://goo.gl/Yw0ZIw
✮เห็นแล้วอึ้ง ► https://goo.gl/zFvXUA
✮เกษตรทำเงิน ► https://goo.gl/zF5aWu
✮เกษตรสร้างชาติ ► https://goo.gl/iSr814
✮ภาพมุมมองใหม่ | ท่องเที่ยววิถีไทยเก๋ไก๋สไตล์ลึกซึ้ง ► https://goo.gl/Z9DVHZ
คลิกชม
1.สารคดีเฉลิมพระเกียรติ ► https://goo.gl/IPLmNK
2.พระราชกรณียกิจพระมหากรุณาธิคุณ ► https://goo.gl/XH7ayo
3.คนไทยหัวใจ♥รักในหลวง ► https://goo.gl/CKPWpl

See also  เปิดประเทศ รับนักท่องเที่ยวรายได้ดี ธุรกิจท่องเที่ยว-โรงแรมพร้อมหรือยัง I EEC Focus I 01-10-64 | ข่าว การ ท่องเที่ยว ล่าสุด

ติดตาม สำนักข่าวไทย อสมท (ช่อง 9MCOT HD หมายเลข 30 | Thai News Agency MCOT
► เว็บ http://www.tnamcot.com
► เฟซบุ๊ก https://www.facebook.com/tnamcot
► แอดไลน์ (LINE) @TNAMCOT หรือคลิก http://line.me/ti/p/%40tnamcot
► ทวิตเตอร์ https://www.twitter.com/tnamcot
► อินสตาแกรม https://instagram.com/tnamcot
► ยูทูบ https://www.youtube.com/tnamcot
► ชมข่าวย้อนหลัง https://www.youtube.com/tnamcot

เสียงของพ่อ : พระบรมราโชวาทเรื่อง \

นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่Wiki

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *